能登のちいさな珈琲酒
珈琲の豊かな香りと奥行きのあるまろやかなあじわいが特徴のリキュールです。
清酒に珈琲豆をじっくり浸して造っています。
原料の珈琲豆は、珠洲で自家焙煎をしている二三味珈琲さんに、特別にお酒に合うようにと、エチオピア産をベースにブレンドして頂いた豆を使用しています。
香料等は一切使用しておりませんのでより自然な珈琲の香りと味わいが楽しめます。
ロックでもホットでも美味しく頂けます。
また、ミルク割りやアイスクリームにかけるのもおすすめです。
| 材料 | 清酒、珈琲豆、上白糖 |
| アルコール | 16% |
| 特徴 | 二三味珈琲使用 |
| 価格 | 1,300円（360ml） |
能登の小さなチョコレート酒
チョコレートのほろ苦さと甘さが味わえるリキュールです。
試作を重ね、チョコレート本来の香りが楽しめるようにと仕上げました。
チョコレートの成分により、固まりやすくなっておりますので、温かくして飲んで頂けたらと思います。
また、ミルク割りやアイスクリームにかけるのもおすすめです。
バレンタインデーの贈り物にも喜ばれています。
| 材料 | 清酒、チョコレート、砂糖、乳化剤 |
| アルコール | 15% |
| 特徴 | – |
| 価格 | 1,600円（360ml） |
能登の小さな梅酒
口当たりやわらか、梅の甘酸っぱい味わいが特徴のリキュールです。
使用している梅は全て地元珠洲産の無農薬栽培されたもの。
その梅を清酒にじっくり漬け込んで造っています。
夏はよく冷やしてストレートにしたり、氷たっぷりロックにしたり。
冬はお好みの濃さでお湯割りに。
また、季節の野菜のかき揚げに加えたり、ドレッシングの隠し味としてもおすすめです。
| 材料 | 清酒、梅、氷砂糖 |
| アルコール | 10% |
| 特徴 | 珠洲産無農薬梅100％使用 |
| 価格 | 1,200円（360ml） |